TAUKAH KAMU????

Halo Sobat Nusa!

Apa kabar ? Kumaha damang ?

Semoga Sobat Nusa selalu dalam keadaan sehat dan baik- baik aja yaaa

Udah pada tahu belum nih sama rempah khas Jawa Barat yaitu "Kapulaga".

Kapulaga jawa yang memiliki nama ilmiah Amomum compactum, punya nama sinonim Amomum cardamomum.

Kapulaga adalah rempah yang dihasilkan dari biji beberapa tanaman yang berasal dari family Zingiberaceae.

Kapulaga Jawa berbentuk bulat dan berwarna merah, sementara kapulaga India berbentuk lonjong dan berwarna hijau.

Tanaman kapulaga ditanam di daerah perbukitan Jawa Barat.

Kapulaga selain dijadikan sebagai bumbu penyedap/penguat rasa, di daerah timur tengah kapulaga sering digunakan sebagai campuran rempah dalam pembuatan sop kambing, unta, sapi, karena membuat rasa menjadi lebih terasa gurih aroma daging bercampur rempah bumbu yang strong, selain itu juga dapat digunakan untuk kesehatan khususnya dalam mengatasi kolesterol, mencegah kanker, melancarkan pencernaan, hingga meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh, serta dapat dijadikan sebagai campuran bahan kosmetik.

Nah, sobat nusa sekarang udah pada tahu kan, apa aja manfaat yang terkandung pada rempah kapulaga ini.

📸 : https://www.satuharapan.com/uploads/cache/news_61842_1469172919.jpg

📔 : https://jabarnews.com/read/85895/wow-perkebunan-kapulaga-terbesar-ri-ada-di-jabar-bersiap-ekspor/3

#muhibahbudayajalurrempahri

#muhibahbudayajalurrempahjabar